那天我讲,要把学到的知识,变成赚钱的本事时,不少读者都留言提到同一件事。
那就是,当下有很多的,找不到心仪工作的应届生,或者中途被毕业的中年人,拉下面子,想要做点小生意,可是往往赔得个底儿朝天。
而我那天文中恰好提到了一个做得蛮优秀的小区超市的小老板。
读者就希望,我去向人家取经,展开下这个话题,跟大家唠唠这家小店的生意经。
…….
首先,这场经,是取不来的。因为我曾经在那个小区住了小十年,我认识那个小老板很久了。
他没啥文化也没啥口才,过去老话讲,茶壶里煮饺子,他倒不出来的。他哪怕有生意经呢,他也表达不了。
只能是我站在一个消费者的视角下,给你们讲述我当年亲眼目睹过的一场商战。
现实中的商战,一点都不精彩,但与此同时,又非常精彩。
为什么说不精彩呢?因为完全没有跌宕起伏。
为什么说很精彩呢?因为太真实了。
我先讲这个超市小老板,我住进那个小区的时候,他已经干了五年了。
他入驻的时候,小区才刚交付,刚装修,人都很少,租金也极低,他签了很长的约。
违约金又非常高,这就使得他的房租成本极低。
这是他的根据地之一:天时。
此外,他还拿到了香烟的经营许可。另一家拿到香烟许可的店,无论从小区的任何位置出发,都比他远3分钟以上。
也就是说,他刚好待在门口第一家。
这也是他的根据地之一:地利。
有这两条在,即便他随便搞搞,他每年的净利润已经50万打底了。
光香烟这一项就有三四十万。
问题是,这哥们他不随便,他很认真的。
他最早的时候干嘛呢?送牛奶。
只要你在他家店里订了牛奶,他就把新鲜牛奶送到客户家门口。
新鲜牛奶就是那种没有保质期的,你当天要喝的。
一来二去,他拿到了所有人的联系方式,你注意,那个年代,没有微信。
但是,就这一项不怎么挣钱,又辛苦的业务,让他有了几乎大部分业主的电话,QQ。
因为他提供QQ给业主,这些人通过QQ留言来订奶,来约上门时间。
还知道了什么?知道了家里有几口人,什么年龄段,……
我第一年入住的时候,就见过他在一个本子上,密密麻麻写着各个家庭的情况。
包括谁家的男人香烟抽得剩多少了,谁家的洗发水还剩多少了,过多久要来买了,他都有个预估量。
我看见他在手写,就觉得很傻,我跟他说,有一个东西,叫EXCEL,你电脑里自带的。
这个是我教给他的。
他后来就把这些小本本,都挪到EXCEL上了。
这个工作是很有意义的。
你了解了所有客户,你了解了他们在你店里的消费,你就可以预估你要进什么货。
你就有针对性的进货,而且你不会说,进太多,卖不掉,或者进太少,客户来了买不到。
其实做到这个水准,我觉得,作为一个小区的小超市老板,他已经是无敌的。
在他这个生态位上,不可能有竞争对手了。
但后来微信被发明出来了,他媳妇又干了一件事,就是把以前QQ联系他们订奶的客户,都发展成了微信好友。
他们店开始涉足水果生意了,开始卖水果。
水果是个时鲜生意,最怕放,最怕卖不出去。
但是他家最擅长这个,他家实际上把整个小区的人,彻底摸透了,他家就是个大数据中心。
只不过是人工的。
他们家的第三个根据地,人和,人家拿着整个小区的大数据,都有什么人,需求是什么,消耗量是什么……
于是你就眼看着他家越做越好,到我搬走的时候,已经变成超市+水果,多元化经营了。
我虽然从来没有做过他们那类生意,但我毕竟是个商人,我即便站在消费者的视角下,我也很清楚:
在这个小区里,这家超市就是不可战胜的。
别说一个初创者,哪怕是大资本,都不会去跟他打擂台的。
没有胜算的。
但是,在我住的那近十年里,我先后见过几波不开眼的。
看人家超市生意好,他们也去做超市。
其中有一次,就是大学生创业,距离他们家也很近,大约30米的位置,开超市。
我且不说你天时地利人和啥都没有,我单说一件事,就完败。
什么东西呢?
超市里,东西该怎么摆放。
那个小老板,夏天我去他们家店里拿可乐,拉开冰箱门,最外面一排永远是冰的,你往里面摸,反而有可能摸到常温的。
我去后来新开的小店里拿可乐,拉开冰箱门,如果有冰的,绝对在最里面,最外面的一排,反而有可能是常温的。
你想没想过,两家为啥有差别?
原因只有一个。
前者每次放饮料的时候,都是把冰箱里面的先取出来,把新的放里面,然后再把刚取出来的,填回去。
你不要小看这个动作。
客户是没有耐心的,尤其是夏天的时候,他打开冰箱摸外面第一瓶不够冰,他很可能就放弃了。
他的第一反应是,你家没有冰的。
我们说不会100%的用户都没耐心,但只要有50%没耐心,那长期看,你就失去了一半的该品类营业额。
你不能指望客户自己在冰箱里面翻。
指望,你就损失了潜在的交易机会。
前者这个小老板,他一个动作,就使得他比竞争对手们,多了成交的机会。
长期看,那都是人家的业绩。
这样的超市陈列货物的细节,太多太多了。
你再比如,超市里有那种大瓶的饮料,好比两个1.5升装的,不同口味的,通过中间一个拎拎的塑料片,把两桶卡扣在一起。
后者居然把这种放在高处,货架最上面一排,1米5的位置。
那你想一想,顾客怎么拿?这么重,加起来3升,你单手把它从高处拎下来,容易么?
于是你就得双手,一手拿一瓶,把它从高处拿下来。
这年头很多人是手机控,有一只手永远拿着手机,当他意识到自己要用双手去拿一个东西时,他就放弃了,他干脆不买了。
你看,这个交易机会,又消失了。
而前者那个小老板呢,这种中间有个塑料卡扣,扣住两桶装的,永远摆在地上。
就是说,有提手的,无论是油,是水,是大桶的饮料,他永远都放在地上,从来都不放在货架上,连货架的最底下,最里面一排他也不放。
他要的效果就是你一弯腰,一拎就拿走了,你单手一定可以操作。你不需要去翻,去找。
你去看他家货架,也很有意思的,即便是没有这种拎拎的,他也始终遵循:
越往上,体积越小,重量越轻;越往下,体积越大,越重。
用中学物理老师的话讲,他让你做最小的功就可以达成目的。
而后者的老板,是没脑子的,头重脚轻,货架上面的东西重,下面的反而轻。
还有个很有趣的地方,就是我发现,前者店里成箱累放的那种,比如说矿泉水呀,啤酒呀,饮料呀。
如果地上累着10箱,一定有一箱是剪开的,因为我亲眼见过他剪开。
一批货刚到,10箱水,每箱24瓶,他当场就剪开一箱,干嘛?
方便顾客取。
因为冰箱里的如果没有了,或者顾客要买常温的,顾客是怕麻烦的。
那东西,塑料纸包得很紧,顾客撕又撕不开,他可能看了一眼,下意识觉得麻烦,就不买了。
所以小老板故意把每个品种都给你剪开一箱,就是告诉顾客,你想成箱的拿,也可以,你想单瓶买常温的,也可以。
你只要伸手就可以。
包括他店里的商品的摆放,你仔细观察都会发现,是琢磨过了的。
比如那些必须要买的,媳妇交代,你去买个牙杯,买个脸盆,买个洗碗的什么布,他放在哪儿?
放在超市最里面。
他知道你不得不买,不买这么晚了去别地儿也没得买,他就放里面,你得多走几步路。
什么东西放门口呢?
香烟,啤酒,可乐,巧克力,口香糖,就在收银的旁边。
我每次都是下定决心,不吃巧克力了,不吃甜的了,收银的时候,忍不住,又买了一块。
我相信很多烟民酒民,都是被他勾引的,因为他那个收银台,透明的,下面全是烟,你一低头就是烟。
背后就是酒架,上面全是酒。你买任何生活用品,只要收银,就得被这些容易成瘾的商品勾引一次。
所以那个后来开超市的大学生,很有意思,我们就眼见着他4个月装修,4个月没生意,4个月打折清仓,1年后,门口挂俩字:转让。
前者甚至都没有出手针对他,他自己就挂了。
这是一场非常搞笑,但非常真实的商战。
一个大学生创业者说他要打擂,刚上擂台,对方还没有动作,他自己走了两步,就晕倒被抬下去了……
我和那个后来的创业者,那个大学生聊过的,那孩子还学的是工商管理。
我跟他讲,你还是当补课老师,教人家解题技巧去吧,即便要创业,也是待在解题技巧,应试教育的领域里,别出来。
因为这里面最核心的问题,就是我那天讲的:
你有一堆的知识,你没有赚钱的本事。
你曾经学过的,计划教育体系下的那些个教材,都是只有定理,定义,结论,而把一个小店主诞生过程中的枝枝丫丫,都砍掉的浓缩版,精简版。
俗称,你是学霸,可你不懂生活,你甚至都不理解懂生活有多重要。
你是开超市的,你的生态位就是帮着小区居民生活得更美好。
你连怎么生活才能更美好都不理解,我说难听点,你除了考试,就是考试。
你一个从来都没有真正活过一天的做题家,考试机器,你怎么可能做这种生活消费类的生意呢?
这就是我那天说的,所谓的小店主式教材,就是让你,把昔日你觉得不重要的那些个枝枝丫丫,捡回来。
捡回来,你从小学的那一身的天文地理,才能发挥作用,才能变成挣钱的本事呀。

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