这个问题很多大V在聊，很多读者在问，我并没有写过。
我没写是有原因的。
当你来问，有没有粮食危机之前，你有没有想过，究竟什么是粮食危机？
第一种：绝对粮食危机。
地球上的粮食总量不足以供应总体人口，这叫做绝对的粮食危机。
什么情况会诞生？
比如小行星撞地球，形成广泛的蘑菇云，遮天蔽日，没有太阳，万物无法生长。
再比如冰河期到来，整个地球急速降温，植物都冻死了；或者全球升温，南北极的冰川都融化了，海平面升高一百多米，什么长三角珠三角，都成了大海，人类退守高原。
这种情况下，会产生绝对的粮食危机。地球上的总体食物供应无法满足人口的绝对需求。
你觉得会发生么？
答案是我不知道。
因为发生了，我也没招呀，这就像电影《2012》，你想怎么办呢？你能怎么办呢？
一个全人类都无解的事情，咱跟着瞎操什么心？
第二种：相对粮食危机。
相对粮食危机又分为两个方面。
A：国与国之间的相对粮食危机。
如果我们拿美国和非洲做个对比，你会发现美国是全球主要的粮食产地。
作为美国这个整体来说，它是不会缺粮的。
几个月前，疫情刚兴起的时候，很多人说美国抢购食物，要饿死了。
这是不可能的。
他们抢购的是那种能够长期保存的“灾荒粮”或者叫做“末日粮”。
就是脱水产品，有的能保存三年，有的能保存三十年。
这部分产品当然会被抢购一空。
因为平常商家谁没事儿干了囤积3亿人30年份的脱水食品？他卖的出去么？
这种东西可能一共就库存了几千份，瞬间被秒空了。
至于美国超市的货架一空，那只是临时的购买冲动扫了库存，运输一时间跟不上而已。
但是我们反观非洲，真是缺粮的。因为非洲得天独厚，也许摘摘果子也能过日子，就没有形成大面积种植主粮的历史，更没有兴修过水利。
那遇到荒年，不够吃，很正常。
这是两个极端，美国是个大农场不缺粮，非洲很缺粮，其实美国的粮食拿给非洲人吃，大家都有得吃。
但是美国的农场主，要挣钱，非洲人未必付得起价钱，所以虽然粮食总量足够食用。
但是事实上，因为经济的原因，美国与非洲之间，就存在国与国之间的相对粮食危机。
B：一国之内，群体与群体之间的相对粮食危机。
在这方面，印度是个很神奇的存在。
如果从耕地面积上看，印度得天独厚。
印度有1.6亿公顷的耕地，仅次于美国，世界第二。可以说印度一半的国土是耕地。
相比较而言，咱们国家大部分土地是高原，雪山，丘陵，我们的耕地只有国土的1/10。
印度不仅耕地多，而且质量特别好。
因为它是热带季风气候，一年三熟都没问题。
更重要的是，印度人大都吃素。
要知道，吃素和吃肉，对粮食的消耗是不同的。
一斤肉，五斤粮。猪牛羊是吃了粮食才能长肉，所以吃肉的民族对粮食的消耗量，更大。
这么看，印度一定是粮食充沛，对吧？
事实正好相反。
印度很多人没饭吃，与此同时，印度的粮食大量的出口。
这里面有两个原因。
第一个：印度的粮食产量很低，地是多，问题是收上来的不见得多。
原因很多，大概是水利荒废，而且他们没有袁隆平。
第二个：印度是比自由市场经济还自由那种模式。
还自由是什么模式呢？就是谁也不知道是个什么模式。
反正印度自家的穷人吃不上饭了，富人还把粮食大量的出口。
这很印度，也很正常。
全世界最贵的豪宅就在印度，在孟买。
孟买2200万人口，70%住在贫民窟，50%每日生活费低于2美元。
贫民窟是个什么概念？平均1440人才有一间厕所。
就是这样一个地方，印度的首富穆克什·阿巴尼盖了一所豪宅，Antilia。
Antilia 有27层，因为每一层都做了挑高，相当于60层那么高，有173米。
居住面积3.7万平米，耗资75亿。
Antilia 的底部1-6层全是停车场，第7层是汽车维修，第8层是酒店式大堂，第9-12层是室外空中花园，第13-14层是健身俱乐部，第15-16层是家庭医院，第17-18层是贵宾客房，第19-22层是主人房，第23-25层是仆人居住的宿舍区，第26层是机械工程，第27层是“娱乐中心”，楼顶是直升机停机坪。
光是维持这座大楼的运转，就需要600人。
最搞笑的是恢弘的 Antilia 正对印度的贫民窟，首富 穆克什·阿巴尼 推开他们家窗户，扑面而来的就是满地的窝棚。
视角是相对的嘛，你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。
当穆克什·阿巴尼看着脚下的窝棚时，孟买的贫民也在窝棚里仰视高耸入云的Antilia。
更搞笑的是，大家都不介意，相处的其乐融融， 这就是神奇的印度。
所以他们的穷人没饭吃，看着富人出口粮食，很淡定。
这就叫群体与群体之间的相对粮食危机。
印度整个国家是不缺粮的，但有的人没饭吃，那是群体间的分配出了问题。
把粮食危机的界定弄清楚之后，我们来看下自身的处境。
我们和上述这些国家都不一样。
1、我们的三大主粮，稻谷、小麦和玉米是自给自足的。
这个自给自足是指即便不进口，这三样东西，管够。
人管够，你养的那些鸡鸭，只要吃这三样的，也是管够的。
我们有些省份，用的是乙醇汽油，乙醇就是玉米提炼的。
但我们也有很多东西，是大量依赖进口的。
比如大豆，你吃的大豆油，绝大部分都是进口大豆压榨的。
豆渣也是饲料的一种。
再比如各种海鲜，波士顿龙虾，澳洲龙虾，帝王蟹，这都是进口的。
疫情期间我们一度不从美国进口龙虾，改从加拿大进口了。
绝大部分进口食品，你的确是没有自家生产的东西可以取代。
这意思就是告诉你，假如美国不卖农产品给你，接下来你能做的就是选择别家供应商。
我们极端点，假如全世界都不卖粮给你。
那么你的食物品种就会下降，而且肉类也无法满足敞开了供应。
我前面说了，猪牛羊是吃饲料的，非主粮很多是进口的。
那这种最极端的情况下，会发生什么呢？
2、我们发生内部群体之间粮食分配问题的概率是零。
假如真的出现了最极端的情况，我们不从任何国家进口粮食。
结果就是吃素随便你，吃肉得限量。
要知道从来不存在粮食危机，要存在也是价格危机。
印度不是没粮，只是部分人买不起粮。
我们内部可不可能出现粮食的价格危机？当然不可能。
85年之前的人应该都见过一种东西，叫粮票。
这就是告诉你，我们就是打那个时代过来的，我们不是纯粹的市场机制。
纯粹的市场机制就像印度一样，穷人没有米吃，富人还出口。
不纯粹的市场机制就是，富人如果囤积阳澄湖大闸蟹，是被允许的，但如果企图囤积主粮，分分钟让你进去清醒清醒。
我曾经写过一期欧神，写鄙视链，告诉你，在这片土地上，富人没有那么大的影响力。
这道理你待过甲方就知道了。
甲方的一把手也没多少钱，如果按照年薪算，大概年薪200万，那么大的行业巨轮掌舵人，年薪和阿里的码农小组长一样。
但地位的差距如同云泥。
甲方的供应商的老板们，再小的都是亿万富翁，问题是有地位么？
没有的。
哪怕一个月薪几千块的项目经理，都能对着他吼，让他凌晨三点飞过来，他绝对不敢耗到五点。
因为你虽然有钱，但其实说了不算。不是什么钱你都能赚，一旦触碰红线，整个机制就会运作起来。
其实马云比印度首富有钱，他敢盖那种豪宅么？不敢的。
开会的时候一样拿着笔记本，像个小学生一样，认认真真记笔记。
所以如果真的有绝对的情况发生，那最后的结果就是粮食敞开吃，肉凭票。
没人敢作妖的，谁作妖谁进去呗。
把整件事想明白了，你就不会瞎操心。
我个人一直没写这个话题，是因为我本来就基本吃素。
绝大部分时候，我的早饭和午饭都是一碗红豆薏米粥，里面没有糖，就是白水煮的。
晚饭是一小碗米饭，一小碟肉菜，一小碟素菜，总共加起来不到3两。
自从五年前不再应酬，几乎每个工作日，我的进食就这点东西。周末有一两次下馆子。
我饿死了么？当然没有，我的体脂率是超标的，营养是过剩的，还有脂肪肝。每周有四天以上要去健身房做二十分钟无氧训练再游个几百米。
其实很多时候，你并不是身体缺乏能量，你只是充满了吃肉的欲望。
对于体力劳动者，担心极端情况下，肉不够吃，还有些道理；对于非体力劳动者，这事儿真没有那么值得操心。
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